Olá Daniela,
Se voce conhece bem a area que vai estudar ok.
O assunto é mais complexo que aquilo que voce apresenta.
Tvz voce não tenha chance de exercitar um modelo um pouco melhor.
Sua proposta de corte da  declividade em categorias e seu uso exclusivo
como elemento de detrminacao de risco é muito pobre.
Vc pode investir em um estudo de avaliação do dado SRTM para
a obtenção de dados para estudos na escala urbana, mas acho que vc pode se
perder nisso.
Se quer trabalhar com risco, encostas , SRTM, etc, converse com Eymar Lopes e tb
Laercio Namikawa, da DPI, apresente sua ideia e peca uma
ajuda para se posicionar melhor no problema.
Um abraco,
Miguel