Olá Daniela,
  Se voce conhece bem a area que vai estudar ok.
  O assunto é mais complexo que aquilo que voce apresenta.
  Tvz voce não tenha chance de exercitar um modelo um pouco melhor.
  Sua proposta de corte da  declividade em categorias e seu uso exclusivo
  como elemento de detrminacao de risco é muito pobre.
  Vc pode investir em um estudo de avaliação do dado SRTM para
  a obtenção de dados para estudos na escala urbana, mas acho que vc pode se
  perder nisso.
  Se quer trabalhar com risco, encostas , SRTM, etc, converse com Eymar Lopes e tb
  Laercio Namikawa, da DPI, apresente sua ideia e peca uma
  ajuda para se posicionar melhor no problema.
  Um abraco,
  Miguel